Biscoito cozido e assado

Modo de preparo

1. Colocar o óleo, a margarina ou manteiga, o sal numa panela para esquentar bem sem deixar
2. ferver. Escaldar o polvilho com essa mistura. Mexer bem e deixar esfriar. Em seguida
3. colocar o açúcar e os demais ingredientes. Amassar e sovar bastante até ficar uma
4. consistência não grudar nas mãos. Enrolar no formato de sua preferência e colocar
5. sobre um pano de prato polvilhado com farinha de trigo. Nesse momento levar uma panela ao
6. fogo com água e quando estiver fervendo a água, vá colocando os biscoitos aos poucos.
7. Quando esses vier à tona, vá tirando-os com uma espumadeira escorrendo-os e colocando em
8. um tabuleiro já untado. Levar para assar em temperatura de 180º graus. Quando começar a
9. corar, pode retirar. Os biscoitos ficam todos brilhosos e deliciosos.