Biscoito da tarde

Modo de preparo

1. Na batedeira, bata a margarina até ficar clara. Junte o açúcar mascavo e continue batendo até ficar cremosa. Retire da batedeira e junte o ovo, a essência de baunilha, a farinha peneirada com o fermento, a canela e a aveia. Mexa bem com o auxílio de uma colher de pau até obter uma massa homogênea. Faça pequenas bolinhas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga untado. Unte o fundo de um copo e encoste-o levemente no açúcar granulado, achate a bolinha com a base do copo. Leve os biscoitos ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por 10 a 15 minutos ou até que comecem a dourar. Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem. Com o auxílio de uma espátula, transfira os biscoitos para esfriarem.