Receita do caderno

Biscoito de amêndoas com geleia

Ingredientes: 1/2 colher de chá de extrato de amêndoas, ou um pouco menos caso não queira que fique um gosto forte 1/2 xícara de geleia de sua preferência 1...

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Ingredientes

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1/2 colher de chá de extrato de amêndoas, ou um pouco menos caso não queira que fique um gosto forte1/2 xícara de geleia de sua preferência1 xícara de manteiga2/3 xícara de açúcar2 e 1/2 xícaras de trigo

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Aqueça o forno em 160°. Em uma vasilha média, bata o açúcar com a manteiga até ficar homogêneo. Acrescente o extrato de amêndoa e trigo. Amasse bem até ficar bem macio. Faca bolinhas e aperte com o dedo no meio para fazer um buraco fundo. Coloque em um tabuleiro, sem untar. Preencha os buraquinhos com a geleia. Importante: não encher muito o buraco, senão vai derramar. Coloque no forno por uns 15 minutos, ou até começar a criar uma corzinha. Deixe esfriar, antes de colocar na lata.

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