Biscoito de Amendoim Caseiro: Receita Fácil e Crocante!

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte um tabuleiro grande com manteiga e farinha, ou forre com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o amendoim torrado e levemente quebrado.
3. Adicione a manteiga em temperatura ambiente, os ovos e a essência de baunilha à mistura de secos. Comece a amassar.
4. Incorpore o leite aos poucos, amassando bem até obter uma massa homogênea, macia e que não grude nas mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha ou leite para atingir o ponto ideal.
5. Modele os biscoitos no formato desejado (bolinhas, rolinhos, etc.) e coloque-os no tabuleiro preparado, deixando um pequeno espaço entre eles.
6. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 12 a 15 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente em uma grade antes de servir ou armazenar.