Biscoito de Amendoim Caseiro: Receita Fácil e Crocante!
"Descubra a receita perfeita de biscoito de amendoim caseiro! Fácil de fazer, com ingredientes simples e um sabor irresistível. Ideal para o café ou lanche."
🛒 Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 400 g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 250 g de açúcar
- 200 g de amendoim torrado e levemente quebrado
- 3 ovos grandes
- 50 ml de leite integral
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
🔥 Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte um tabuleiro grande com manteiga e farinha, ou forre com papel manteiga.
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o amendoim torrado e levemente quebrado.
Adicione a manteiga em temperatura ambiente, os ovos e a essência de baunilha à mistura de secos. Comece a amassar.
Incorpore o leite aos poucos, amassando bem até obter uma massa homogênea, macia e que não grude nas mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha ou leite para atingir o ponto ideal.
Modele os biscoitos no formato desejado (bolinhas, rolinhos, etc.) e coloque-os no tabuleiro preparado, deixando um pequeno espaço entre eles.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 12 a 15 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
Retire do forno e deixe esfriar completamente em uma grade antes de servir ou armazenar.
