Biscoito de aveia, passas e avelã
🛒 Ingredientes
- 8 colheres de sopa de aveia em flocos
- 70 gramas de passas picadinhas
- 70 gramas de avelãs picadinhas
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 200 gramas de manteiga amolecida
- 135 gramas de açúcar refinado
- 1 gema de ovo, levemente batida
- 240 gramas de farinha de trigo
- 120 ml de suco de laranja
- 1 pitada de sal
- Para Decorar:
- Avelãs inteiras (opcional)
🔥 Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180ºC. Unte uma assadeira e forre com papel manteiga. Coloque as passas em uma tigela, acrescente o suco de laranja e deixe de molho por 10 minutos. Coloque a manteiga e o açúcar numa tigela e misture bem com uma colher de pau, em seguida, acrescente a gema de ovo e a baunilha. Peneire a farinha e o sal na mistura e adicione a aveia e avelãs picadas. Escorra as passas, acrescente-as à mistura, e mexa até incorporar tudo. Pegue colheradas de sopa da massa e coloque-as na forma preparada, deixe um pouco espaçadas umas das outras. Achate um pouco e coloque uma avelã inteira no centro de cada biscoito. Leve ao forno, já preparado, por 15 minutos ou até que estejam corados. Espere esfriar um pouco para poder tirar da assadeira.
Rendimento: 30 biscoitos
