Biscoito de batata
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá cheia de batata doce (seca), cozida, espremida e ainda quente
- 250 gramas de manteiga (não pode ser margarina)
- 400 gramas de amido de milho
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Dissolva a batata no açúcar. Em seguida, acrescente a manteiga e o sal. Misture bem. Junte o amido, misture novamente até que fique uma massa lisa. Se quiser, use o bico pitanga para dar forma aos biscoitinhos. Ajeite-os direto na assadeira sem untar. Asse em forno pré-aquecido até ficar com o fundo douradinho. Se rachar a massa acrescente mais um pouco de manteiga.
