Receita do caderno
Biscoito de Coco e Soja Caseiro: Crocante e Nutritivo
Prepare deliciosos biscoitos de coco e soja caseiros! Uma receita fácil, nutritiva e perfeita para o lanche. Crocantes por fora, macios por dentro. Experimente!
Seja o primeiro a avaliarPreparo25 min
Cozimento10 min
RendimentoAproximadamente 25 biscoitos
Ingredientes
0 de 7 separados
Modo de preparo
- Na batedeira, bata a manteiga, os ovos e o açúcar demerara até obter um creme claro e fofo.
- Em uma tigela separada, misture a farinha de soja integral com o coco ralado.
- Adicione a mistura de farinha de soja e coco ao creme da batedeira, incorporando bem.
- Aos poucos, adicione o polvilho doce, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea e que não grude.
- Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir a espessura desejada (aproximadamente 0,5 cm).
- Com cortadores de biscoito, corte a massa nos formatos que preferir.
- Disponha os biscoitos em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
- Leve para assar em forno baixo (160°C) preaquecido por aproximadamente 10 minutos, ou até as bordas dourarem levemente.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir para que fiquem crocantes.
