Biscoito de leite condensado

Modo de preparo

1. Bater a manteiga na batedeira até ficar cremosa, juntar as gemas e o leite condensado em
2. fio ate obter um creme levar e esbranquiçado. Juntar ao creme batido as raspas de limão
3. e a essência de baunilha misturando delicadamente com uma colher de pau. Peneirar aos
4. poucos sobre o creme a farinha de trigo junto com o bicarbonato de sódio e o sal,
5. misturar bem. Despejar pequenas porções da massa sobre uma assadeira untada com
6. manteiga. Usar a colher das de chá para fazer as porções mantendo uma certa distância
7. entre elas. Bater ligeiramente as claras e pincelar delicadamente os biscoitos. Assar em
8. forno preaquecido a temperatura baixa (150º graus), por cerca de 25 minutos, ou ate
9. ficarem dourados. Retirar os biscoitos do forno e deixar esfriar.