Biscoito de leite condensado e coco

Modo de preparo

1. Bata a manteiga na batedeira até ficar cremosa. Sem para de bater, acrescente as gemas, uma a uma e em seguida o leite condensado, o coco e as raspas de limão. Retire da batedeira e misture o polvilho, a farinha, o sal e o fermento. Amasse até desgrudar das mãos (se necessário, adicione mais farinha). Abra a massa numa superfície enfarinhada e corte os biscoitos no formato desejado. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos. Aguarde esfriar e sirva.