Biscoito de Leite Condensado: Receita Fácil e Rápida

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture o leite condensado, a manteiga (em temperatura ambiente) e as gemas até obter uma massa homogênea e cremosa.
2. Adicione o amido de milho aos poucos, incorporando com as mãos até formar uma massa macia, lisa e que não grude nas mãos. Não sove demais para não desenvolver o glúten.
3. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média-baixa).
4. Faça pequenas bolinhas com a massa (aproximadamente 2cm de diâmetro) e coloque-as em uma assadeira sem untar, deixando um pequeno espaço entre elas. Se desejar, achate levemente cada bolinha com um garfo para decorar.
5. Leve ao forno preaquecido por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. É importante que os biscoitos permaneçam claros no centro para manter a maciez.
6. Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira antes de manusear, pois eles são muito delicados quando quentes. Sirva e aproveite!