Receita do caderno
Biscoito de Linhaça Integral: Receita Fácil e Saudável
Prepare deliciosos biscoitos de linhaça integral em casa! Uma receita fácil, saudável e crocante, perfeita para um lanche nutritivo. Descubra o passo a passo!
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento25 min
Rendimento10 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo integral fina, a farinha de soja integral, a semente de linhaça e o sal marinho iodado. Misture bem os ingredientes secos.
- Adicione o óleo vegetal à mistura de secos e incorpore-o com as mãos ou uma colher, formando uma farofa úmida.
- Comece a adicionar a água aos poucos, amassando a massa. Continue adicionando água até obter uma massa homogênea, maleável e que não grude nas mãos, fácil de enrolar. (Não é necessário usar toda a água se a massa atingir o ponto antes).
- Sobre uma superfície limpa e levemente enfarinhada, modele a massa em um rolo comprido e uniforme.
- Com uma faca afiada, corte o rolo em fatias de aproximadamente 0,5 cm de espessura, formando os biscoitos. Você também pode usar cortadores de biscoito para formatos variados.
- Disponha os biscoitos em uma forma sem untar, deixando um pequeno espaço entre eles.
- Leve ao forno médio preaquecido (180°C) e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os biscoitos estejam bem dourados e crocantes. O tempo pode variar conforme o forno.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir ou armazenar em um recipiente hermético.
