Biscoito de Linhaça Integral: Receita Fácil e Saudável
"Prepare deliciosos biscoitos de linhaça integral em casa! Uma receita fácil, saudável e crocante, perfeita para um lanche nutritivo. Descubra o passo a passo!"
🛒 Ingredientes
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral fina
- ¼ xícara (chá) de farinha de soja integral
- ¼ xícara (chá) de semente de linhaça
- Sal marinho iodado moído a gosto
- ⅓ xícara (chá) de óleo vegetal
- ½ xícara (chá) de água
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo integral fina, a farinha de soja integral, a semente de linhaça e o sal marinho iodado. Misture bem os ingredientes secos.
2. Adicione o óleo vegetal à mistura de secos e incorpore-o com as mãos ou uma colher, formando uma farofa úmida.
3. Comece a adicionar a água aos poucos, amassando a massa. Continue adicionando água até obter uma massa homogênea, maleável e que não grude nas mãos, fácil de enrolar. (Não é necessário usar toda a água se a massa atingir o ponto antes).
4. Sobre uma superfície limpa e levemente enfarinhada, modele a massa em um rolo comprido e uniforme.
5. Com uma faca afiada, corte o rolo em fatias de aproximadamente 0,5 cm de espessura, formando os biscoitos. Você também pode usar cortadores de biscoito para formatos variados.
6. Disponha os biscoitos em uma forma sem untar, deixando um pequeno espaço entre eles.
7. Leve ao forno médio preaquecido (180°C) e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os biscoitos estejam bem dourados e crocantes. O tempo pode variar conforme o forno.
8. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir ou armazenar em um recipiente hermético.
