Biscoito de Maracujá e Goiabada: Receita Fácil e Saudável

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a farinha de casca de maracujá, o fermento em pó, a canela em pó e o cravo em pó. Reserve.
2. Em outra tigela, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
3. Incorpore gradualmente os ingredientes secos à mistura úmida, misturando até formar uma massa homogênea e macia.
4. Cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos para a massa firmar.
5. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte levemente uma assadeira com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
6. Retire a massa da geladeira. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo (ou use um copo para cortar se preferir biscoitos mais rústicos) até atingir cerca de 0,5 cm de espessura.
7. Com um cortador de biscoitos (ou a boca de um copo), corte os biscoitos no formato desejado.
8. Disponha os biscoitos na assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre eles. Pressione um quadradinho de goiabada no centro de cada biscoito.
9. Leve para assar por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
10. Retire do forno, deixe esfriar um pouco na assadeira antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.