Biscoito de Mel
🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de azeite de oliva espanhol
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de mel
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Peneire em uma tigela a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Reserve. Na tigela da batedeira coloque o ovo, o mel e o azeite de oliva. Bata por 5 minutos e, em seguida, despeje na tigela com os ingredientes secos peneirados. Misture até formar uma massa firme, transfira para uma superfície enfarinha e sove por 3 minutos. Faça uma bola com a massa, envolva com filme plástico e deixe descansar por 1 hora em temperatura ambiente. Em seguida, desembrulhe a massa e coloque em uma tigela. Preaqueça o forno a temperatura média (180°C). Unte e enfarinhe duas assadeiras retangulares. Pegue pequenas porções da massa e modele os 50 biscoitos em forma de argolas com 5 cm de diâmetro. Arrume-os na assadeira. Leve os biscoitos ao forno por 15 minutos ou até os biscoitos dourarem levemente. Retire do forno e desenforme os biscoitos. ainda quente, espere amornar e sirva.
Rendimento: 50 biscoitos de 12 gramas
