Biscoito de pimenta com ervas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
Avalie
3.6
/ 5
174 votos
🛒 Ingredientes
- 2 colheres de chá de Pimenta-caiena em pó
- 1/2 maço de Folhas de ervas (salsinha, cebolinha e manjericão) picadas
- 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de sal
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 cebola média picada
🔥 Modo de Preparo
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Bata no liquidificador o azeite de oliva (reserve 1 colher das de sopa) com a cebola. Despeje em uma tigela e misture, aos poucos, a farinha de trigo peneirada com o fermento, a pimenta e o sal. Junte o parmesão, sove a massa por 5 minutos ou até ficar lisa e misture as ervas. Modele a massa em rolos (2 cm de espessura) como se fosse fazer nhoque, corte em pedaços (21/2 cm de comprimento) e arrume em assadeiras untadas com o azeite de oliva reservado. Leve ao forno por 10 minutos ou até os biscoitos dourarem na parte inferior. Retire do forno e desenforme os biscoitos ainda mornos.
