Receita do caderno

Biscoito de polvilho

Ingredientes: 1 quilo de polvilho azedo 1 copo (americano) de água fervente 1 copo (americano) de óleo 1 colher de sopa de sal 1 litro de leite 1 ovo inteiro

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma tigela coloque o óleo, o sal e o polvilho. Misture com as mãos. Coloque água fervente, para escaldar o polvilho. Com o auxílio de uma colher, misture bem. Adicione o ovo. Acrescente o leite, aos poucos, misturando bem, até obter uma massa líquida e lisa. Coloque a massa em um saco de confeiteiro ou plástico. Molde os biscoitos em uma assadeira. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 a 20 minutos.

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