Receita do caderno

Biscoito de polvilho

Ingredientes: 1 quilo de polvilho azedo 1 copo (tipo americano) de óleo 1 copo (tipo americano) de água fervente 1 colher de sopa de sal 1 ovo inteiro 1 litro...

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Ingredientes

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1 quilo de polvilho azedo1 copo (tipo americano) de óleo1 copo (tipo americano) de água fervente1 colher de sopa de sal1 ovo inteiro1 litro de leite

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma tigela coloque o óleo, o sal e o polvilho e misture muito bem com as mãos. Jogue a água fervente, para escaldar o polvilho, e misture bem com uma colher. Depois, coloque o ovo e, aos poucos, vá adicionando o leite e misturando bem, até obter uma massa bem líquida e lisa. Transfira esta massa para um saco de confeiteiro ou plástico. Sobre uma assadeira, vá apertando o saco e fazendo os biscoitinhos, do tamanho e formato de sua preferência. Leve ao forno pré-aquecido a 200º graus por 15 a 20 minutos.

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