Biscoito de polvilho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 800 gramas de polvilho azedo
- 25 gramas de sal
- 200 ml de óleo
- 1 litro de água
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Em uma vasilha grande coloque o ovo, o óleo, o sal e 750 gramas do polvilho, misture bem até formar uma farofa. Coloque 400 ml de água e 50 gramas do polvilho no fogo baixo, mexa sem parar até começar a mudar de consistência, continue mexendo com o fogo desligado até virar um mingau bem ralinho. Despeje esse mingau sobre a farofa e depois o restante da água. Mexa até homogeneizar. Coloque no saco de confeiteiro e pingue as bolinhas em tabuleiros sem óleo. Em fornos de padaria fica entre 20 e 27 minutos com o forno em 150°.
