Receita do caderno

Biscoito de Polvilho

Ingredientes: 2 e 1/2 copos (tipo requeijão) de polvilho azedo 1 copo (tipo requeijão) de óleo 1 copo (tipo requeijão) de leite 1 colher de chá de sal 1 ovo

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Misturar todos os ingredientes em uma tigela à mão mesmo ou em batedeira (a massa fica mais refinada). Colocar a massa dentro de um saco plastico limpo, cortar a ponta e espremendo o saco, modelar os biscoitos sobre uma assadeira untada com óleo. Deixar um pequeno espaço entre um biscoito e outro para que possam crescer. Use sua imaginação e faça diversos formatos, anéis, riscos, "S", letras, coração, peixinhos etc. Assar em forno pré-aquecido. Ficar atento, pois assa muito rápido. Quanto mais moreno mais crocante e sequinho, eu particularmente gosto dele mais branquinho (uns 5 minutos de forno), pois o meio fica puxa-puxa com gosto de pão de queijo.

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