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Receita do caderno

Biscoito de polvilho azedo

Ingredientes: 1 e 1/2 xícara de polvilho azedo ou 2 xícaras de polvilho doce 1/2 xícara de queijo minas ou meia cura ralado 3/4 de xícara de água 1/3 xícara de...

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Modo de preparo

  1. Coloque o óleo e a água numa panela para ferver. Despeje de uma vez sobre o polvilho. Mexa bem e coloque o queijo. Coloque os ovos, um a um, mexendo sempre. Quando a massa estiver bem uniforme, passe-a para um saco de confeitar (ou um saco plástico com um furinho na ponta) e faça bolinhas, tirinhas ou anéis numa assadeira untada. Asse em forno pré-aquecido por 35 minutos ou até que os biscoitos estejam bem torradinhos (mas claros).    

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