Biscoito de polvilho com mortadela

Modo de preparo

1. Em uma panela coloque o óleo o leite e o sal para ferver. Em uma tigela coloque o polvilho e escalde com a mistura quente de leite com óleo e o sal. Misture até esfriar um pouco e depois acrescente o ovo, amasse bem com as mãos e acrescente o queijo e a mortadela (ralados na parte do ralo que se rala batata palha). Amasse bem, acrescente a água aos poucos e amasse até o ponto de enrolar. Ente as mãos com óleo e enrole do tamanho desejado. Coloque em uma forma untada com óleo para assar em forno bem quente.