Biscoito de polvilho de padaria
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 750 gramas de polvilho azedo
- 250 ml de leite em temperatura ambiente
- Água quente até dar ponto (cerca de 150 ml)
- 250 ml de leite fervendo
- 175 ml de óleo fervendo
- 30 gramas de sal
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Misture o polvilho com o leite em temperatura ambiente até dissolver todas as pelotinhas ou peneire até ficar bem soltinho. Leve para ferver o leite com o óleo e o sal, quando ferver junte ao polvilho e mexa com uma colher pois está quente. Após misturar bem junte o ovo (fica um grude), adicione a água quente aos poucos, até atingir o ponto de bolinho de chuva. Coloque em saco de confeitar e faça palitos ou roscas. Pode colocar alho frito na massa antes de colocar na forma, orégano, bacon picadinho etc. Leve em forno pré-aquecido em forma untada com óleo por aproximadamente 15 minutos.
