Receita do caderno

Biscoito de polvilho frito

Ingredientes: 1/2 quilo de polvilho doce 3 colheres de sopa de margarina 1/2 xícara de chá de leite 1 colher de sal 1 ovo

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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1/2 quilo de polvilho doce3 colheres de sopa de margarina1/2 xícara de chá de leite1 colher de sal1 ovo

Vamos cozinhar

Misture o sal e o polvilho, aqueça a água e reserve. Ferva o leite e a margarina, escalde o polvilho com a manteiga e o leite fervido. Quando esfriar acrescente o ovo e misture. Acrescente a água morna aos poucos, até dar liga. Enrole os biscoitos sem apertá-los demais. Coloque óleo em várias panelas para fritá-los, pois você deve fritá-los em óleo frio para que não estoure. Eles ficam branquinhos.

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