Receita do caderno

Biscoito Fofão das Marias

Ingredientes: 500 gramas de polvilho 90 ml de gordura vegetal hidrogenada 1 colher de sopa rasa de sal 100 gramas de fubá de canjica 80 ml de água 12 ovos

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500 gramas de polvilho90 ml de gordura vegetal hidrogenada1 colher de sopa rasa de sal100 gramas de fubá de canjica80 ml de água12 ovos

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Misture os ingredientes secos e escalde com a gordura hidrogenada bem quente. Esfarele, misturando bem, até esfriar. Acrescente a água fervente e coloque os ovos um a um até dar o ponto de espremer em saco de confeiteiro. Com o saco de confeitar, modele os biscoitos do modo que desejar e coloque-os em tabuleiros untados. Asse os biscoitos em forno pré-aquecido, por aproximadamente 15 minutos.
Rendimento: 25 porções

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