Biscoito Mantecal: Receita Fácil que Derrete na Boca!

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, junte a farinha de trigo, a gordura vegetal hidrogenada (em temperatura ambiente) e o açúcar.
2. Amasse bem todos os ingredientes com as mãos até obter uma massa homogênea e macia, que não grude nas mãos e seja fácil de modelar.
3. Pré-aqueça o forno em temperatura baixa (cerca de 150°C - 160°C).
4. Faça pequenas bolinhas com a massa, do tamanho de um brigadeiro grande.
5. Se desejar, faça um pequeno furinho no centro de cada bolinha e preencha com um pedacinho de goiabada ou uma colher de chá de geleia.
6. Disponha as bolinhas em uma forma sem untar, deixando um espaço entre elas, pois elas podem crescer um pouco ao assar.
7. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que fiquem firmes e levemente douradas na base. Não deixe dourar muito por cima para manter a textura que derrete na boca.
8. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de manusear, pois eles são bem delicados quando quentes.