Biscoito Preto e Branco: Receita Fácil e Deliciosa

Em uma tigela grande, misture bem a manteiga (ou margarina), o açúcar de confeiteiro e o ovo até obter um creme homogêneo.

Adicione a farinha de trigo e o amido de milho à mistura e amasse bem com as mãos até formar uma massa lisa e uniforme.

Divida a massa em duas partes iguais. Em uma das partes, incorpore o chocolate em pó, amassando até que esteja completamente misturado e a massa de chocolate tenha uma cor homogênea.

Embrulhe cada porção de massa (uma branca e uma de chocolate) em filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora para firmar.

Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).

Sobre uma superfície levemente enfarinhada ou entre duas folhas de papel manteiga, abra a massa branca com um rolo, formando um retângulo de aproximadamente 0,5 cm de espessura.

Repita o processo com a massa de chocolate, abrindo-a no mesmo tamanho do retângulo da massa branca.

Com cuidado, coloque a massa de chocolate sobre a massa branca.

Enrole as duas camadas de massa juntas, formando um rocambole firme.

Embrulhe o rocambole em papel alumínio e leve novamente à geladeira por pelo menos 30 minutos, ou até que esteja bem firme para cortar.

Retire o rocambole da geladeira e corte-o em fatias de aproximadamente 0,5 cm de espessura.

Distribua os biscoitos em uma assadeira sem untar, deixando um pequeno espaço entre eles.

Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 8 minutos, ou até as bordas dourarem levemente. Não deixe dourar demais para não ressecar.

Retire os biscoitos imediatamente da assadeira com uma espátula e coloque-os sobre uma grade para esfriar completamente. Eles ficarão mais crocantes ao esfriar.

(Opcional) Para outros desenhos, você pode empilhar camadas de massa alternadas e cortar, ou cortar as massas separadamente com cortadores de biscoito antes de assar.