Biscoitos amanteigados de canela

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar e a canela. Misture bem e acrescente, em seguida, a manteiga e a água, mexendo sempre, até obter uma massa homogênea. Reserve. Faça com a massa 2 cilindros de 4cm de diâmetro cada um e enrole-os com filme plástico. Em seguida, leve-os ao congelador por 5 horas. Após o tempo de congelador, retire os cilindros de massa, remova os filmes plásticos e reserve. Sobre uma superfície enfarinhada, coloque os cilindros de massa e corte-os em rodelas de 1cm de espessura cada uma. Reserve. Em uma assadeira (untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo), disponha os biscoitos e leve ao forno médio, pré aquecido, por cerca de 10 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados.