Biscoitos Arco-íris Coloridos: Receita Fácil e Divertida
"Prepare biscoitos arco-íris caseiros com esta receita fácil e divertida! Perfeitos para festas e lanches, com glacê colorido e sabor irresistível. Surpreenda a todos!"
🛒 Ingredientes
- Para a Massa:
- - 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- - 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- - 1 xícara (chá) de margarina sem sal
- - 1 xícara (chá) de açúcar
- - 4 gemas de ovos
- - 1 colher (café) de canela em pó
- - 1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó
- - 1 colher (café) de noz-moscada ralada
- - Raspas de 1 limão
- - 3 colheres (sopa) de leite (opcional, para dar o ponto na massa)
- Para o Glacê (Cobertura):
- - 5 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- - Suco de 2 limões (aproximadamente 1/4 xícara)
- - 3 claras de ovos
- - Corante alimentício em gel de diversas cores (opcional)
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, chocolate em pó, açúcar, margarina, gemas, canela, cravo, noz-moscada e raspas de limão. Misture bem até obter uma massa homogênea e lisa. Se necessário, adicione as 3 colheres de sopa de leite para dar o ponto.
2. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
3. Com um cortador de biscoitos (ou um pequeno copo), corte os biscoitos no formato desejado.
4. Com cuidado, transfira os biscoitos para uma assadeira forrada com papel manteiga ou levemente untada.
5. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Retire do forno e deixe esfriar completamente em uma grade.
6. Para o Glacê: Na tigela de uma batedeira, adicione o açúcar de confeiteiro, suco de limão e as claras de ovos. Bata em velocidade média por cerca de 5 minutos, até obter um glacê liso e brilhante.
7. Se desejar, divida o glacê em porções e adicione corante alimentício em gel de diversas cores para criar o efeito arco-íris.
8. Com a ajuda de uma espátula ou saco de confeitar, cubra os biscoitos já frios com o glacê colorido.
9. Deixe os biscoitos secarem em temperatura ambiente por algumas horas (idealmente 2-3 horas ou até o glacê estar firme ao toque) antes de servir ou armazenar.
