Receita do caderno

Biscoitos Bermuda

Ingredientes: 1/2 colher chá de bicarbonato de sódio 4 colher sopa de gordura vegetal 6 colher sopa de manteiga 8 colher sopa de açúcar 1 colher sopa de...

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Ingredientes

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1/2 colher chá de bicarbonato de sódio4 colher sopa de gordura vegetal6 colher sopa de manteiga8 colher sopa de açúcar1 colher sopa de conhaque2 xícara de farinha de trigo peneirada1 pitada de sal1 ovo batido

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Bater a manteiga e a gordura. Juntar o açúcar e bater bem. Adicionar o ovo, continuando
a bater. Peneirar a farinha e o bicarbonato de sódio. Juntar à mistura de manteiga.
Misturar bem. Dissolver o bicarbonato de sódio no conhaque e acrescentar à mistura
anterior, misturando bem. Aquecer o forno. Formar bolinhas com a massa. Achatar um pouco,
colocar numa assadeira e achatar novamente. Assar em forno quente por 15 minutos ou então
até dourar um pouco. Os biscoitos expandem-se ao assar; portanto, usar apenas um pouco de
massa para cada.

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