Biscoitos bicolores
🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara chá de manteiga em temperatura ambiente
- 3 xícara chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de fécula de batata
- 1/2 xícara chá de açúcar
- 1 colher chá de açúcar de baunilha
- 2 colher sopa de chocolate em pó
- 1 pitada de sal
- Para Untar:
- margarina e farinha de trigo o suficiente
- 1 clara
🔥 Modo de Preparo
Misturar todos os ingredientes da massa sobre uma superfície, exceto o chocolate. Dividir
a massa em duas partes iguais e em uma delas juntar o chocolate. Deixar a massa descansar
na geladeira por 1 hora, embrulhada em papel-alumínio. Fazer tiras de 1 cm de espessura e
2 cm de largura com as massas. Depois de prontas, cortar as pontas com uma faca, deixando
todas do mesmo tamanho. Cortar as tiras ao meio, no sentido do comprimento, com uma faca
longa ou uma espátula. Bater a clara ligeiramente e pincelar as tiras, alternado duas a
duas. Colocar as tiras duplas em cima de outra dupla, alternando as cores. Cortar as tiras
no formato de um quadrado. Colocar numa assadeira untada e assar em forno médio (180°C),
preaquecido, por 15 a 18 minutos, até dourar ligeiramente.
