Biscoitos Canudinho Crocantes com Vinho Xerez e Canela
"Descubra a receita clássica de Biscoitos Canudinho, crocantes e com um toque especial de vinho Xerez e canela. Perfeitos para seu café ou chá!"
🛒 Ingredientes
- 5 ovos grandes
- Farinha de trigo (a mesma quantidade em peso dos ovos)
- 1 cálice (aproximadamente 50 ml) de vinho Xerez
- 1 colher de chá de canela em pó
- Raspas de 1 limão médio
- Manteiga para untar a assadeira
🔥 Modo de Preparo
1. Pese os 5 ovos. Em seguida, meça a mesma quantidade de farinha de trigo em peso.
2. Em uma tigela grande, combine os ovos, a farinha de trigo, as raspas de limão, o vinho Xerez e a canela em pó.
3. Amasse bem a mistura até obter uma massa homogênea e macia.
4. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar fina.
5. Corte a massa em tiras ou formatos desejados para os canudinhos.
6. Unte uma assadeira com manteiga e disponha os biscoitos. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam quase assados e começando a soltar da assadeira.
7. Retire do forno e, enquanto ainda quentes e maleáveis, enrole cada biscoito rapidamente para formar os canudinhos.
8. Disponha os canudinhos novamente na assadeira e retorne ao forno por mais 5-10 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
9. Deixe esfriar completamente antes de servir.
