Biscoitos caseiro de polvilho azedo

Modo de preparo

1. Numa panela, colocar o óleo, o leite e o sal, levar ao fogo alto e deixar levantar
2. fervura. Tirar do fogo. Colocar o polvilho peneirado numa tigela. Despejar o leite
3. fervente sobre o polvilho e misturar bem com uma colher de pau, até a mistura ficar
4. morna. Juntar os ovos e tornar a misturar até obter uma massa homogênea. Preaquecer o
5. forno em temperatura alta (220°C). Untar uma assadeira com óleo. Colocar a massa num
6. saco de confeiteiro com bico de 1 cm de diâmetro. Fazer cordões de massa com cerca de 7
7. cm de comprimento sobre a assadeira untada, deixando bastante espaço entre eles. Levar ao
8. forno e assar os biscoitos por 10 minutos. Diminuir a temperatura do forno para média
9. (180°C) e assar por cerca de 20 minutos ou até os biscoitos ficarem dourados. Tirar do
10. forno e servir imediatamente, pois ficam duros depois de frios.