Biscoitos caseiros da titia
🛒 Ingredientes
- 2 e 1/2 xícara chá de manteiga com sal
- 2 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 5 xícara chá de farinha de trigo
🔥 Modo de Preparo
Untar uma assadeira grande com margarina e reservar. Colocar a manteiga numa panela
grossa, de preferência, para não queimar, levar ao fogo baixo e, mexendo sempre, deixar
ferver até espumar. Quando a espuma começar a desaparecer, tirar do fogo e deixar
esfriar completamente. Mexer a manteiga até ficar bem esbranquiçada. Juntar o açúcar,
aos poucos, e continuar mexendo até incorporar. Adicionar a farinha peneirada à
manteiga, aos poucos, até obter uma mistura que dê para enrolar. Preaquecer o forno em
temperatura baixa (150 C). Retirar porções de massa equivalentes a 1 colher de chá,
formar bolinhas com as mãos, achate levemente e colocar na assadeira, deixando um espaço
entre elas. Levar ao forno e assar por cerca de 1 hora ou até a parte de baixo das
bolinhas ficar levemente dourada (a parte de cima das bolinhas não ficará dourada).
Tirar do forno, deixar esfriar bem e servir.
