Biscoitos champagne caseiros
🛒 Ingredientes
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de essência de limão
- 3/4 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/3 xícara de chá de açúcar
- 1/4 xícara de chá de açúcar
- 3 gemas
- 3 claras
- Para Untar:
- Manteiga
- Parta Polvilhar:
- Farinha de trigo
🔥 Modo de Preparo
Coloque na tigela pequena da batedeira o açúcar (1/3) e as gemas e bata durante 3 minutos, até obter uma massa lisa e grossa. Abaixe a velocidade e acrescente aos poucos a farinha, o fermento, a baunilha, a essência de limão e 3 colheres de sopa de água. Reserve. Bata as claras em neve. Junte o açúcar e continue batendo até o ponto de suspiro. Então, acrescente a massa aos poucos, mexendo delicadamente. Unte duas assadeiras retangulares e polvilhe-as com farinha. Distribua a massa com o auxílio de uma colher, dando o formato de biscoito champagne. Leve ao forno moderado e deixe assar durante 10 ou 12 minutos. Retire, desenforme e deixe esfriar. Guarde num recipiente bem fechado. Esta receita dá cerca de 36 biscoitos. Se quiser, use um saco de confeitar para distribuir a massa na assadeira.
