Biscoitos Craquelados
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 2/3 xícara de chá de açúcar de confeiteiro peneirado
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de essência de rum ou de baunilha
- 200 gramas de chocolate meio amargo picadinho
- 1/4 xícara de chá de chocolate em pó peneirado
- 3 ovos inteiros e em temperatura ambiente
- 140 gramas de manteiga sem sal
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Cobertura:
- 300 gramas de açúcar impalpável peneirado
🔥 Modo de Preparo
Coloque numa panela o chocolate picado com a manteiga e leve ao fogo, mexendo sempre, até derreter completamente. Retire do fogo, junte o açúcar e misture muito bem. Junte os ovos um a um, a baunilha e o sal e os ingredientes secos peneirados juntos, batendo tudo muito bem. Leve a massa à geladeira até que esteja bem firmes (4 horas). Modele os biscoitos, passe pela cobertura e leve ao forno pré-aquecido à 160º C e asse até que estejam craquelados e firmes, 15 a 20 minutos aproximadamente
Montagem:
Faça pequenas bolas com a massa, passe duas vezes pelo açúcar impalpável e coloque em chapas de alumínio ligeiramente untadas e enfarinhadas e leve ao forno.
