Biscoitos da Vovó: Receita Tradicional e Fácil de Fazer

Modo de preparo

1. Em um recipiente limpo e seco, bata as claras em neve até ficarem firmes e com picos suaves.
2. Adicione as gemas e o açúcar às claras batidas, misturando delicadamente com uma espátula ou fouet até incorporar bem.
3. Acrescente a araruta aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea que seja maleável e fácil de enrolar, mas não dura.
4. Com as mãos, modele os biscoitos no formato desejado (bolinhas, rolinhos, etc.).
5. Pré-aqueça o forno a 180°C. Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel de forno.
6. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas.