Biscoitos de ameixa

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a essência de baunilha, a margarina, o açúcar e as gemas. Mexa bem e reserve. Em outra tigela, coloque a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento. Mexa bem e reserve. Despeje, aos poucos, a mistura de farinha de trigo, amido de milho e fermento na tigela com os demais ingredientes. Misture bem, até a massa ficar homogênea. Em seguida, junte as ameixas, mexendo sempre. Reserve. Com as mãos enfarinhadas, faça bolinhas com a massa e reserve. Em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, disponha as bolinhas e leve ao forno médio, pré aquecido, por cerca de 10 minutos.