Biscoitos de Ameixa Macios e Fáceis: Receita Caseira

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, adicione a margarina e o açúcar. Bata ou misture bem até obter um creme claro e fofo.
2. Incorpore as gemas e a essência de baunilha ao creme, misturando até que estejam completamente combinados.
3. Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó.
4. Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura de margarina, amassando delicadamente com as mãos até formar uma massa homogênea e macia.
5. Acrescente as ameixas pretas picadas à massa, misturando até que estejam bem distribuídas por toda a massa.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C. Faça pequenas bolinhas com a massa e disponha-as em uma assadeira (não é necessário untar, pois a massa já contém bastante gordura).
7. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos, ou até que as bordas dos biscoitos estejam levemente douradas. Eles devem permanecer macios por dentro.