Biscoitos de Amendoim com Mel: Receita Fácil e Crocante

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 170°C.
2. Em uma tigela grande, adicione a manteiga (ou margarina), farinha de trigo, creme de amendoim, açúcar, mel, fermento em pó e os ovos. Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e bem misturada.
3. Com as mãos, forme bolinhas de massa com aproximadamente 4 cm de diâmetro.
4. Disponha as bolinhas em uma assadeira, deixando cerca de 7,5 cm de distância entre elas.
5. Passe os dentes de um garfo na farinha de trigo e pressione firmemente sobre cada bolinho, formando um padrão. Repita o movimento na direção oposta para criar um desenho de cruz.
6. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 15 minutos, ou até que as bordas estejam ligeiramente douradas.
7. Retire os biscoitos do forno com uma espátula de metal e transfira-os para uma grade para esfriarem completamente.
8. Para conservar, guarde os biscoitos em um recipiente hermético por até uma semana.