Receita do caderno

Biscoitos de anis

Ingredientes: 1/2 colher (café) de anis estrelado moído 1/2 xícara de chá mal cheia de manteiga ou margarina 1 2/3 xícara de chá de farinha de trigo 1/2 xícara...

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Ingredientes

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1/2 colher (café) de anis estrelado moído1/2 xícara de chá mal cheia de manteiga ou margarina1 2/3 xícara de chá de farinha de trigo1/2 xícara de chá de açúcar2 gemasPara Pincelar:1 gemaPara Polvilhar:Açúcar granulado

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Misture os 5 primeiros ingredientes, trabalhando a massa até ficar bem ligada. Abra com o rolo de massa entre 2 plásticos com 3mm de espessura. Corte com cortador próprio, na forma desejada e coloque sobre assadeira untada.
Dicas para assar e decorar:
Pincele os biscoitos com 1 gema e polvilhe com açúcar granulado. Leve ao forno pré aquecido (175º) cerca de 20 minutos até assar e corar levemente. Depois de frios, guarde em recipiente bem tampado. Leve os biscoitos ao forno pré aquecido (175º) cerca de 20 minutos até assar e corar levemente. Deixe esfriar e pincele com Glacê de Limão (confira receita no item Molhos e Cremes).
Rendimento: 145 biscoitos

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