Biscoitos de araruta e leite condensado
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de araruta
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de manteiga
- 1 pitada de sal
- 4 gemas
- Para Untar:
- Manteiga
- Para Polvilhar:
- Farinha de trigo
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bata a manteiga, até ficar bem cremosa. Sem parar de bater, junte as gemas, uma a uma, até que fique tudo homogêneo. Em seguida, despeje, lentamente, o leite condensado, sem parar de bater. Quando estiver tudo bem misturado, pare de bater e reserve. Em uma tigela, coloque a araruta, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture bem e, em seguida, incorpore, aos poucos, o creme feito na batedeira, misturando sempre, até que se obtenha uma massa homogênea. Reserve. Sobre uma superfície lisa e enfarinhada, coloque a massa e sove-a bem (5 a 10 minutos), até que fique no ponto de enrolar. Modele então, pequenos biscoitos na forma de meia lua e reserve. Em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, disponha os biscoitos e leve ao forno médio, pré aquecido, por cerca de 15 minutos, ou até ficarem levemente dourados. Em uma travessa, coloque o açúcar de confeiteiro e a canela em pó. Misture bem e reserve. Retire do forno e espere amornar. Em seguida, passe-os na mistura de açúcar de confeiteiro com a canela em pó. Sirva em seguida, ou guarde-os em potes fechados.
