Biscoitos de Araruta Fáceis: Receita Tradicional e Crocante

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, coloque a manteiga, o açúcar, as gemas e a clara. Misture bem com as mãos ou uma espátula até obter uma massa homogênea.
2. Adicione a araruta aos poucos, incorporando-a à massa. Amasse bem até que a massa fique lisa, macia e não grude nas mãos.
3. Pegue pequenas porções da massa e enrole-as, formando bolinhas. Achate-as levemente e, com um garfo, faça frisos decorativos na superfície de cada biscoito.
4. Unte e polvilhe um tabuleiro com farinha de trigo (ou forre com papel manteiga). Disponha os biscoitos com um pequeno espaço entre eles.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.