Biscoitos de Aveia Crocantes: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira média (aproximadamente 20x30 cm) com manteiga ou forre com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, combine a aveia em flocos, o sal, a farinha de trigo e o açúcar. Misture bem todos os ingredientes secos.
3. Em outra tigela, derreta a manteiga e adicione a essência de baunilha. Misture.
4. Despeje a mistura líquida (manteiga e baunilha) sobre os ingredientes secos na tigela grande. Amasse bem com as mãos ou uma espátula até obter uma massa homogênea e compacta.
5. Espalhe a massa uniformemente na assadeira untada, pressionando firmemente para formar uma camada compacta e nivelada.
6. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 10 minutos.
7. Retire a assadeira do forno e, com uma faca, marque os biscoitos em formato de quadradinhos ou retângulos, sem separá-los completamente. Isso facilitará o corte após o cozimento.
8. Retorne a assadeira ao forno e asse por mais 20 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e o centro firme.
9. Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira antes de quebrar os biscoitos nos cortes marcados. Eles ficarão mais crocantes ao esfriar.