Biscoitos de Aveia e Goiabada: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Em um recipiente pequeno, dissolva o fermento biológico no açúcar.
2. Adicione o leite morno e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo. Misture bem até obter um mingau ralo.
3. Cubra o recipiente com um guardanapo e deixe fermentar em local aquecido por 30 minutos.
4. Enquanto isso, em uma tigela grande, misture o restante da farinha de trigo, a aveia em flocos finos e a margarina, formando uma farofa.
5. Despeje o mingau fermentado sobre a farofa e amasse bem até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos.
6. Cubra a massa e deixe-a descansar por mais 30 minutos.
7. Em uma superfície limpa e levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 0,3 cm.
8. Corte a massa em quadrados de cerca de 4 cm.
9. Coloque um pedacinho de goiabada no centro de cada quadrado.
10. Junte duas pontas opostas do quadrado e aperte bem para selar e formar o biscoito.
11. Disponha os biscoitos em uma assadeira (não precisa untar, se a margarina for suficiente na massa).
12. Leve ao forno preaquecido a 180°C (temperatura média) para assar por cerca de 20 minutos, ou até dourarem levemente.