Biscoitos de Aveia e Nozes Crocantes: Receita Fácil e Saudável
"Descubra a receita perfeita de biscoitos de aveia e nozes! Crocantes, saborosos e fáceis de fazer, ideais para um lanche saudável ou café da tarde. Experimente já!"
🛒 Ingredientes
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva (para a massa)
- 1 colher de chá de azeite de oliva (para untar a assadeira)
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 1 xícara de chá de farelo de aveia
- 1 xícara de chá de nozes moídas
🔥 Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C (forno médio). Unte uma assadeira grande com 1 colher de chá de azeite de oliva.
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo. Adicione o bicarbonato de sódio, a canela em pó, o açúcar mascavo, o farelo de aveia e a farinha de aveia. Misture bem todos os ingredientes secos.
Acrescente 4 colheres de sopa de azeite de oliva à mistura de secos. Com as pontas dos dedos, misture até obter uma farofa grossa e homogênea.
Adicione o leite desnatado e misture até incorporar completamente.
Junte as nozes moídas e amasse a massa com as mãos até que ela se solte facilmente da tigela e das suas mãos.
Em uma superfície limpa e levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir cerca de 0,5 cm de espessura.
Com um cortador de biscoitos (quadrado ou de sua preferência), corte a massa formando aproximadamente 44 biscoitos.
Disponha os biscoitos na assadeira untada, deixando um pequeno espaço entre eles.
Leve ao forno preaquecido por 20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
