Receita do caderno

Biscoitos de azeite

Ingredientes: 120 ml de azeite 1 colher de chá de canela em pó 500 gramas de farinha 125 gramas de açúcar 4 ovos

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

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120 ml de azeite1 colher de chá de canela em pó500 gramas de farinha125 gramas de açúcar4 ovos

Vamos cozinhar

Misture o açúcar com 2 ovos inteiros e 2 gemas. Adicione o azeite e bata bem. Junte a canela e a farinha e continue a bater até obter uma massa ligada. Abra a massa em rolinhos. Dê a forma de SSS e coloque sobre um tabuleiro, polvilhado com farinha. Pincele os biscoitos com as claras que sobraram e polvilhe com açúcar e canela. Asse em forno quente durante cerca de 20 minutos. Deixe esfriar antes de os guardar numa caixa hermética. Pode substituir a canela por igual porção de erva doce em pó.

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