Receita do caderno

Biscoitos de batata

Ingredientes: 1 xícara de batata cozida, amassada e fria 1 e 1/4 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de açúcar 1 colher chá de sal 125 gramas de manteiga...

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Ingredientes

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1 xícara de batata cozida, amassada e fria1 e 1/4 xícara de farinha de trigo1/2 xícara de açúcar1 colher chá de sal125 gramas de manteigacasca de 1 limão raladaaçúcar e canela

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Bater a manteiga e o açúcar. Juntar a batata amassada. Misturar bem. Adicionar o sal e a
casca de limão. Acrescentar a farinha aos poucos, mexendo e amassando com as mãos, até
que a massa esteja maleável. Deixar descansar por 30 minutos. Abrir até obter uma
espessura de 1/2 cm. Cortar e assar em forno moderado, preaquecido, por 20 minutos.
Salpicar com açúcar e canela.

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