Biscoitos de Baunilha Caseiros: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, bata o açúcar, as gemas e a essência de baunilha até obter uma mistura clara e espumosa.
2. Em outro recipiente, peneire a farinha de trigo com o fermento em pó.
3. Adicione a mistura de farinha e fermento aos poucos à tigela com os ingredientes líquidos, misturando delicadamente até formar uma massa homogênea e macia.
4. Com as mãos, forme pequenos bolinhos com a massa.
5. Unte bem uma chapa ou assadeira e disponha os bolinhos, assando-os até dourarem levemente por baixo. Retire e deixe esfriar.
6. Deixe os biscoitos esfriarem completamente e descansem por um dia (idealmente, em local fresco e seco).
7. No dia seguinte, corte cada biscoito ao meio, formando duas metades iguais.
8. Disponha as metades em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura moderada (160-180°C) por aproximadamente 15-20 minutos, ou até ficarem crocantes e dourados.