Biscoitos de Baunilha Crocantes: Receita Fácil e Deliciosa
"Descubra a receita perfeita de biscoitos de baunilha crocantes com amêndoas! Fácil de fazer, ideal para o lanche ou café. Surpreenda-se com o sabor caseiro!"
🛒 Ingredientes
- 250g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 125g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 75g de açúcar refinado
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 2 ovos grandes (gemas separadas para a massa, claras para pincelar)
- Uma pitada de sal
- 50g de amêndoas laminadas ou picadas (para polvilhar)
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Reserve.
Em outra tigela, bata a manteiga (em temperatura ambiente) com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Adicione a essência de baunilha, as gemas dos ovos e a pitada de sal. Misture bem até incorporar.
Incorpore gradualmente a mistura de farinha e fermento à mistura úmida, amassando bem com as mãos até formar uma massa homogênea e macia.
Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 a 1 cm.
Com um cortador de biscoitos ou uma carretilha, corte a massa nos formatos desejados.
Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Disponha os biscoitos na assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles.
Pincele a superfície de cada biscoito com as claras de ovo levemente batidas.
Polvilhe as amêndoas picadas ou laminadas por cima dos biscoitos.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
Retire do forno e deixe esfriar completamente em uma grade antes de servir ou armazenar.
