Biscoitos de café

Modo de preparo

1. Peneire juntos a farinha, o açúcar, o amido de milho, o café solúvel e o sal. Reserve. Misture a manteiga com a baunilha até que fique cremosa. Acrescente, aos poucos, os ingredientes peneirados, misturando bem. Leve à geladeira por 1 hora. Vá colocando a massa, às colheradas (de chá), sobre uma assadeira sem untar, deixando um espaço de 4cm entre os biscoitinhos. Passe um garfo em farinha e achate cada um. Asse em forno fraco pré aquecido (150º) por uns 20 a 25 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos antes de retirar da assadeira.