Receita do caderno

Biscoitos de canela

Ingredientes: 1/2 xícara (115 gramas) de manteiga amolecida 2 xícaras (250 gramas) de farinha de trigo 1 colher de chá de extrato de baunilha 2 colheres de chá...

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Ingredientes

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1/2 xícara (115 gramas) de manteiga amolecida2 xícaras (250 gramas) de farinha de trigo1 colher de chá de extrato de baunilha2 colheres de chá de canela em pó1/2 xícara (100 gramas) de açúcar1/2 colher de chá de sal1 ovo batido

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma tigela grande, peneire a farinha junto com a canela e o sal. Acrescente a manteiga, esfregando-a com um garfo até a mistura ficar esfarelada, isto é, se parecer com uma farofa. Adicione o açúcar e o extrato de baunilha. Misture tudo até obter uma pasta dura. Acrescente o ovo. Em uma superfície enfarinhada, sove a massa até ficar homogênea. Embrulhe-a em papel-alumínio ou filme plástico. Leve à geladeira por 30 minutos. Preaqueça o forno a 180 ºC. Unte tabuleiros. Abra a massa e corte-a em 24 retângulos finos. Asse os biscoitos durante 12 a 15 minutos. Ou, então, até dourarem levemente. Deixe-os esfriar em uma grelha aramada (de inox).
Rendimento: 24

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